詞語	硬質干酪
拼音	yìng zhì gàn lào
字數	4字詞語
形式	abcd式詞語

意思：

干酪是以乳、稀奶油、脫脂乳或部分脫脂乳、酪乳或這些原料的混合物為原料，加入適量的乳酸菌發酵劑和凝乳酶使乳酪蛋白凝同后。