意思：

解釋：

（一）、煮白肉的湯或不加佐料的菜湯。

宋 曾慥 《高齋漫錄》：“一日 穆父 折簡招 坡 食皛飯。及至，乃設飯一盂，籮卜一碟，白湯一盞而已。蓋以三白為皛也。”

（二）、白開水。

《水滸傳》第二五回：“那婦人先把毒藥傾在盞子里，卻舀一碗白湯，把到樓上，叫聲：‘大哥，藥在那里？’” 葉圣陶 《沒有秋蟲的地方》：“一口苦水，勝于一盞白湯。”

釋義：

白湯，字面意思就是煮白肉的湯或者是不加佐料的湯，另外一種意思則是一種湯藥，其由菊花、苦參、薄荷、蒼術等15種中草藥組成，能起到益氣養血，祛風潤燥的作用。在日本藝能界也流行一種白湯，即不加任何東西的熱水，日本人認為這種湯水能夠起到排毒、促進新陳代謝等作用。