意思：

解釋：

（一）、保持恒溫、發酵而成的牛、羊乳。

北魏 賈思勰 《齊民要術·養羊》：“其臥酪待冷暖之節，溫溫小煖於人體，為合宜適。熱臥則酪醋，傷冷則難成?！?/p>

釋義：

1.保持恒溫﹑發酵而成的牛﹑羊乳。