查詞典
(一)、謂以適度的沸水烹茶而使茶味純正。
明 顧元慶 《茶譜·煎茶四要·三候湯》:“凡茶須緩火炙,活火煎。活火謂炭火之有焰者,當使湯無妄沸,庶可養茶。”
1.謂以適度的沸水烹茶而使茶味純正。
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