詞語	榆面
拼音	yú miàn
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

亦作“榆麵”。榆樹皮磨成的粉，舊時荒年用以制面食以充饑。明 李時珍《本草綱目·木二·榆》：“古人春取榆火。今人采其白皮為榆麪，水調和香劑，黏滑勝於膠漆。”清 陳淏子《花鏡·花木類考·榆》：“荒歲，其皮磨為粉可食，亦可和香末作糊。榆麵如膠，用粘瓦石，極有力。”

解釋：

（一）、亦作“ 榆麵 ”。榆樹皮磨成的粉，舊時荒年用以制面食以充饑。

明 李時珍 《本草綱目·木二·榆》：“古人春取榆火。今人采其白皮為榆麪，水調和香劑，黏滑勝於膠漆。” 清 陳淏子 《花鏡·花木類考·榆》：“荒歲，其皮磨為粉可食，亦可和香末作糊。榆麵如膠，用粘瓦石，極有力。”

釋義：

豌豆300克杏仁50克鹽3克,味精2克,香油10克1. 將豌豆粒入水鍋中煮熟撈出；2. 沖涼，瀝干水放入盤內；3. 杏仁洗凈瀝水，也放在豌豆盤內；4. 加精鹽、味精拌勻；5. 再放入香油，拌勻即成。1. 豌豆也是節令性產品，上市時間更短，人們習慣吃法是燴豌豆等；2. 此款別具一格；3. 如杏仁罐頭不易尋，可以變通，比如配核桃仁、松子仁等也未嘗不可；4. 菜肴的配伍不是一成不變，現在仍然在不斷變化之中。杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。