詞語	刀削面
拼音	dāo xiāo miàn
字數	3字詞語
形式	abc式詞語

意思：

一種面食，先用面粉加水和成較硬的面團，再用刀削成窄而長的面片兒，煮著吃。也叫削面。

解釋：

（一）、面食之一。先將面加水和成硬面塊，然后用刀削成片狀，煮熟食用。此法盛行于 山西 一帶。

釋義：

也稱“削面”。漢族民間傳統面食。流行于華北地區，以山西最盛。其做法是：左手舉一大塊和好的面團，右手用一把特制的弧形刀，將面一條條削入鍋內，煮熟撈起，配上豬肉等梢子食用。面條呈三棱形，香綿適口。

造句：

1、歲月就像刀削面，一點一點往下片。不知不覺才發現，青春美貌全不見。與其將來空慨嘆，不如現在努力干。勸君莫做白日夢，收到短信立誓愿。明天加倍去工作，月薪早晚一千萬。

2、小南街刀削面、老柴家刀削面等。