高湯
| 詞語 | 高湯 |
|---|---|
| 拼音 | gāo tāng |
| 字數(shù) | 2字詞語 |
| 形式 | ab式詞語 |
意思：
煮肉或雞鴨等的清湯，也指一般的清湯。解釋：
（一）、煮肉或雞鴨等的清湯。亦指一般的清湯。
蕭紅 《馬伯樂》第二章：“而 趙太太 那人又非常和藹，給他親手沖了一大碗的高湯。”《文匯報》1992.10.13：“餡餅是用上好牛肉作餡，加高湯和調料攪成。”
釋義：
煮肉或雞鴨等的清湯，也指一般的清湯。
造句：
1、 由高湯和小扁豆，再加上洋蔥、胡蘿卜和芹菜煮成的湯。
2、 把奶油和高湯一起放在平底鍋里熬煮來制作調味料。
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