意思：

解釋：

（一）、鹵水之味。

《書·洪范》“潤下作咸” 唐 孔穎達 疏：“水性本甘，久浸其地，變而為鹵，鹵味乃咸?！?/p>

（二）、用鹵法制成的冷菜。

釋義：

用加有調味品的濃汁燒煮而成的食物。如鹵雞、鹵肉等。

造句：

1、 此外，烹飪方面，生食，熟食，鹵味在冰箱中要保持分開存放，要將食物徹底煮熟，冷藏或冷凍食品時要迅速。

2、 由于作料和烹調方法不同，桂林米粉大致分為鹵味米粉、生菜米粉和牛腩米粉。